В Ингушетии из-за вспышки ботулизма усилят контроль за санитарно-эпидемиологической обстановкой 

Из-за вспышки ботулизма в  ряде регионов страны в  республике будет усилен контроль за  санитарно-эпидемиологической обстановкой. Такое поручение соответствующим ведомствам и  службам дал руководитель субъекта Махмуд-Али Калиматов, сообщили газете «Ингушетия» в  пресс-службе Главы и  правительства региона.

«Необходимо быть особенно внимательными к  объектам общественного питания и  точкам торговли продуктами. Важно, чтобы все объекты, работающие в  сфере питания, соответствовали Госстандартам и  имели необходимые документы. Это главное условие для обеспечения безопасности и  здоровья наших граждан»,  — подчеркнул Глава.

Он  напомнил, что в  республике активно развивается малый и  средний бизнес в  сфере общепита. Открываются также Дома торжеств, рестораны, кафе, предприятия доставки готовой еды. Однако уведомления о  начале предпринимательской деятельности в  установленном законом порядке владельцами этих объектов в  управление Роспотребнадзора, как правило, не  предоставляются.

«При этом только в  Домах торжеств, которых в  республике насчитывается уже более  50, несколько раз в  неделю накрываются столы со  средней проходимостью от  500 до  1  тыс. человек. Объем работы предприятий быстрого питания, учитывая высокий спрос и  работу по  доставке еды, также составляет от  100 до  300 человек в  день»,  — отметил Махмуд-Али Калиматов.

Он  рекомендовал руководителям муниципалитетов контролировать информацию по  объектам общественного питания, включая данные о  налоговой и  государственной регистрации, что поможет быстрее и  эффективнее провести проверки и  предупредить возможные опасности.

Напомним, ботулизм  — острое инфекционное заболевание, вызываемое токсином Clostridium botulinum, который поражает нервную систему организма, нарушая нервно-мышечную передачу. Клинические признаки ботулизма  — синдром общей инфекционной интоксикации, поражение ЖКТ (гастрит, энтерит), неврологические синдромы. При отсутствии адекватного лечения может привести к  смерти.

Причина ботулизма  — попадание в  организм человека ботулотоксина, бактерии Clostridium botulinum или спор этого микроорганизма. Развиваются в  продуктах питания (консервы с  грибами, колбасы, бобовые).